UA-89169382-1 Crônicas de Juvenal: Acidez básica

sexta-feira, 4 de outubro de 2013

Acidez básica

Tá vendo? Nisso é que dá ficar reclamando das aulas de química do colégio, alegando que vai fazer jornalismo e que nunca mais vai precisar saber de nada daquilo.

Notícia displicente, publicada no jornal Hoje em Dia online, fala do inquietante lago Natrão, na Tanzânia, capaz de transformar animais vivos em estátua.... graças à "combinação de acidez e temperatura alta [que] deixa a água letal para os animais da região. Os que têm contato com o líquido acabam mortos e calcificados, formando um cemitério de estátuas" (http://www.hojeemdia.com.br/noticias/mundo/lago-na-africa-tem-agua-mortal-que-transforma-animais-em-estatuas-1.176777).

Até aí, tudo bem. O problema é quando o(a) dileto(a) repórter tenta dar uma ideia do que significa uma água ácida: "A água do local tem o pH natural (acidez), que varia entre 9 e 10.5. O normal para o consumo é 7. A temperatura da água chega a alcançar 60 ºC". Se ele (ou ela) não tivesse matado a aula de química para jogar fliperama (avô do playstation), saberia que o ph acima de 7, considerado ponto neutro, é básico e não ácido.

Bem, poderíamos ter ido dormir com essa, mas o implacável redator nos premiou com uma segunda nota digna de comentário: seu desleixo com o texto foi tão grande que ele(a) próprio(a) até conseguiu entrar em contradição consigo mesmo: "O único animal que sobrevive a esse tipo de água é o peixe Alcolapia alcalina, um tipo de tilápia conhecido por ser muito resitente (sic!)".

Bem, se é alcalino, logo não é ácido. E se é básico, também pode se dizer alcalino, pois os termos, neste contexto, são intercambiáveis.  Difícil é engolir que a tilápia alcalina não morre por causa da acidez da água. Melhor seria comê-la com sal, possível composto resultante dessa barafunda química.


Vou dormir. Essa conversa toda me deu azia. Boa noite para quem fica.


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