Um interesse redobrado em pessoas longevas surge à medida que o número de idosos centenários e supercentenários (isto é, com mais de 110 anos) cresce na população mundial como um todo (http://cronicasdejuvenal.blogspot.com.br/2011/05/controversias-sobre-longevidade-e-suas.html).
Aliás, basta alguém ultrapassar a marca dos 100 anos para que emerja toda sorte de indagações sobre o estilo de vida do(a) felizardo(a), principalmente aqueles hábitos mais corriqueiros que, supostamente, garantiriam a manutenção da saúde ao longo dos anos. Dentre esses hábitos, o quesito "alimentação" assume uma posição de destaque (http://cronicasdejuvenal.blogspot.com.br/2012/08/de-volta-ao-comeco.html).
Pois é justamente o caráter contra-intuivo do exemplo que narrarei a seguir que faz dele um caso sumamente apreciado pelos seus compatriotas: "Para a centenária Pearl Cantrell, moradora do Texas, EUA, o segredo da longevidade é comer bacon!", relata notícia publicada hoje no jornal Hoje em Dia online (http://www.hojeemdia.com.br/noticias/bizarro/mulher-de-105-anos-diz-que-segredo-da-longevidade-e-comer-bacon-1.121515).
Prestes a se tornar um ícone do "fast food" americano, a Sra Cantrell contraria os anais médicos para ganhar a simpatia do cidadão médio daquele país: "Em entrevista a rede de TV americana, NBC, ela disse que se alimenta com bacon todos os dias e que se sente muito bem com isso. A senhora ainda destacou que nem se sente tão velha assim." A prova disso? Ao completar seus 105 anos de idade, ela "fez uma grande festa para mais de 200 convidados", com direito a "três dias de comemorações, regados de comidas e bebidas, especialmente bacon".
Para a pseudo-vegetariana cética que sou (já que eu como peixe), a história do bacon anda muito mal contada. Sugiro abrir uma sindicância para verificar a isenção do relato, pois se a festa de aniversário foi financiada pela McDonalds ou pelo Burger King, algum distanciamento crítico será necessário. Além disso, é altamente recomendável submetê-la a um scanner cerebral, um exame de audiometria e uma avaliação psiquiátrica. Vai que ela disse "bacon" pensando em "salmon"...
Oi, Ju! Muito interessante o post, mas acredito sim que a senhora em questão seja mesmo uma comedora de bacon. Um dos determinantes fundamentais da longevidade é a carga genética de cada indivíduo e a sua interação com os fatores ambientais, dentre eles a alimentação. E, como ainda não dispomos de meios para caracterizar de forma precisa o que cada um de nós carrega nos gens, sugiro que continuemos com a moderação. Da mesma forma que encontramos essa senhora longeva que come bacon diariamente, garanto que há vários "infartados" que faleceram ainda na faixa dos sessenta anos que também consumiam a iguaria todos os dias. Da minha parte, prefiro não me arriscar: o que me garante que para mim o bacon não seria "fatal", ao contrário do que é para a Mrs Cantrell? Beijos
ResponderExcluirEi, Mariquel!
ResponderExcluirTambém não sei o que a dama em questão carrega nos gens, mas essa história me lembrou de um tio avô que meu pai vivia citando como exemplo de longevidade: ele já tinha passado dos 97 e, em tese, isto se devia ao consumo de uma dose diária de cachaça antes do almoço. Pelo sim, pelo não, cada qual escolhe a razão mais conveniente, principalmente quando se trata de manter intacto um hábito adquirido há muito tempo. No mais, me deu curiosidade de saber se torresmo de soja iria surtir o mesmo efeito, hehehe!
Bom te ler por aqui. Volte sempre!
É isso aí! Abraço
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